Что такое гранулированный кофе: особенности напитка, правила выбора

Кофе является, пожалуй, одним из самых популярных напитков не только в нашей стране, но и по всему миру. Особенно востребован сегодня растворимый кофе, который отличается простотой в хранении и приготовлении. Впрочем, многие гурманы считают, что по аромату и вкусу растворимый кофе далек от натурального - и производители, стремясь удовлетворить предпочтения наибольшего количества потенциальных клиентов, постоянно работают над совершенствованием растворимого кофе, постоянно предлагая варианты, все более и более приближенные к натуральному кофе по своим характеристикам - по вкусу, аромату. Один из таких вариантов - гранулированный кофе. По сути, кофе в гранулах представляет собой растворимый кофейный порошок, спрессованный в гранулы во время дополнительной обработки его паром. Несмотря на достаточно условные отличия от классического растворимого напитка, гранулированный кофе считается более качественным. В том числе, и потому, что для его производства нередко используется улучшенное сырье, включающее в себя натуральный кофе мелкого помола, который придает напитку более выраженный натуральный аромат и вкус. Готовить гранулированный кофе также легко и быстро, как и классический растворимый напиток - несколько чайных ложек кофе заливаются кипяченой горячей водой, добавляются сливки и сахар по вкусу. Стоит обратить внимание на то, что вода должна быть горячей, но не кипящей, в противном случае вы рискуете испортить вкус и аромат напитка.

Особенности выбора гранулированного кофе

Определившись с тем, что гранулированный кофе - то, что вам нужно, стоит определиться с правилами выбора качественного напитка. В первую очередь, стоит внимательно присмотреться к структуре сухих гранул - качественный гранулированный кофе представлен гранулами примерно одинаковой формы и размера. Встряхните банку с кофе: гранулы не должны при встряхивании разрушаться, а также не должны слипаться между собой. На прилавках современных магазинов гранулированный кофе предлагается обычно в стеклянных банках, так что оценить качество напитка не так сложно. Кроме того, лучше выбирать кофе известных торговых марок, приобретая его в магазине, качеству продукции которого вы доверяете. Экономить на кофе - значит, экономить на себе. Хотите каждое утро встречать с удовольствием, предвкушая, как совсем скоро вы сможете насладиться удивительным вкусом и ароматом любимого напитка? Выбирайте качественный кофе!

Дата: Понедельник, 29 Сентябрь 2014
Просмотров: 1303